いらっしゃいませ、こんにちは。
焼豚食道の ちゃばはん♪ です。
マー油醤油ラーメン
日中は 暖かい日も多くなりましたね。
日も長くなりましたが、夕方からは 急に冷え込みます。
インフルエンザや 様々な 風邪がまだまだ猛威を奮っています！
美味しいものをしっかり食べて 元気に過ごしたいですネ
２月２８日(火） ２９日(水）は定休日です
よろしくお願いします
２月中は ＵＴＹウッティ発 「山梨うま麺図鑑」放映後から
たくさんのお客様が 来てくださいました。
大月や 清里など 遠くからお越しの方
市内や 近郊からも 初めてのお客様のご来店があり、
とても嬉しく思います
３月３日(土）12：30～ 再放送があります。
見逃した方は ぜひご覧くださいjjjj
焼豚食道の いちファンとして 働いているワタクシ
やはり 多くのかたに この味を知っていただきたい
混雑の上、お待ちいただいたお客様。 本当にありがとうございました
今月、来月は 多くの方に 待ち時間をできるだけ少なく、お食事をご提供できますように
お昼は 定食が出来ないことがあります。
定食を楽しみに ご来店されたお客様には 大変失礼いたしました。
また、いつも来てくださるお客様には お仕事途中なのに お待たせすることもあり、
失礼いたしました。
１３時過ぎは 比較的 すぐ座れます。ご利用よろしくお願いします
新メニューのお知らせ
炙り焼豚 塩ラーメン 完成しました。
２月中から ご提供させていただいています。
２月の 限定ラーメンでした
塩マー油ラーメンも 多くのお客様のお声により
定番化いたしました
２月中に 食べられなかった方、ぜひお試しください
おつまみも 増えています。
いつもの 焼きモツに 仲間が加わりました
大腸(テッチャン）やわらか醤油味
直腸(テッポウ） コリコリ塩にんにく味
鶏ナンコツ(ヤゲン）
ラーメンとご一緒に、お酒のお供に どうぞ！！
３月の限定は・・・辛〜いラーメンです
お楽しみに
ありがとうございました。
また お越し下さいませ
焼豚食道の ちゃばはん♪ です。
マー油醤油ラーメン
日中は 暖かい日も多くなりましたね。
日も長くなりましたが、夕方からは 急に冷え込みます。
インフルエンザや 様々な 風邪がまだまだ猛威を奮っています！
美味しいものをしっかり食べて 元気に過ごしたいですネ
２月２８日(火） ２９日(水）は定休日です
よろしくお願いします
２月中は ＵＴＹウッティ発 「山梨うま麺図鑑」放映後から
たくさんのお客様が 来てくださいました。
大月や 清里など 遠くからお越しの方
市内や 近郊からも 初めてのお客様のご来店があり、
とても嬉しく思います
３月３日(土）12：30～ 再放送があります。
見逃した方は ぜひご覧くださいjjjj
焼豚食道の いちファンとして 働いているワタクシ
やはり 多くのかたに この味を知っていただきたい
混雑の上、お待ちいただいたお客様。 本当にありがとうございました
今月、来月は 多くの方に 待ち時間をできるだけ少なく、お食事をご提供できますように
お昼は 定食が出来ないことがあります。
定食を楽しみに ご来店されたお客様には 大変失礼いたしました。
また、いつも来てくださるお客様には お仕事途中なのに お待たせすることもあり、
失礼いたしました。
１３時過ぎは 比較的 すぐ座れます。ご利用よろしくお願いします
新メニューのお知らせ炙り焼豚 塩ラーメン 完成しました。
２月中から ご提供させていただいています。
２月の 限定ラーメンでした
塩マー油ラーメンも 多くのお客様のお声により
定番化いたしました
２月中に 食べられなかった方、ぜひお試しください
おつまみも 増えています。いつもの 焼きモツに 仲間が加わりました
大腸(テッチャン）やわらか醤油味
直腸(テッポウ） コリコリ塩にんにく味
鶏ナンコツ(ヤゲン）
ラーメンとご一緒に、お酒のお供に どうぞ！！
３月の限定は・・・辛〜いラーメンです
お楽しみに
ありがとうございました。
また お越し下さいませ
いらっしゃいませ、こんばんは。
焼豚食道の ちゃばはん♪ です。
２月１日 オンエアーの UTYウッティ初 山梨うま麺図鑑
見ていただけましたか？
マスターは、相当緊張していたようです…w
当日 出させていただいた ラーメンは・・・
味玉しょうゆラーメン 
当店定番の あっさりとした 炙り焼豚醤油ラーメン に 味付玉子が付きます。
・・・なぜ 「付く」のかというと
黄身が半熟なので、玉子を箸で割りますと トロ〜っと出てきます。
ラーメンと混ざるのが 嫌だ とのお客様の声より、配慮させていただいています。
絶妙な茹で時間と 氷水でしめたあとで煮汁に投入することで
短時間の間に 煮汁がぐーっと染み フレッシュでなめらかな味わいになります。
お好みで ラーメンの上にのせてお召し上がりください
もちろん、そのままでも 美味しいですよっ
沢山のお客様が ご来店くださり、本当にありがとうございました
お味は いかがでしたか？
慌ただしい中、ホールでの行き届かない面が 多々あったとは思います。
毎日 イメージトレーニングで勉強中です…夢の中でも働いてますw
多くの方に 焼豚食道の美味しさを お伝えしたいです。
そのためにも、接客で お気づきの点があれば、ぜひお伝えください。
先日は、お水が無くなってしまったのを、レジにてそっと伝えて下さった方がいました。
失礼を お詫びすると共に その一言に感謝しております。
ありがとうございました！
先日、お勘定の後に、「大変そうですが、頑張ってください」
と、お声掛けをいただきました。 (;>_<;)ウレシカッタ〜
よく、「美味しかったよ〜」 って 言ってくださるお客様もいらっしゃって
本当に 嬉しく思います。
そんな時には、ぜひマスターにも 直接お声かけ下さい
一杯 一杯、お一人お一人のために、ネギ油の量や 味付を少し変えて作っています。
そんな 気遣いが マスターにとっては 当たり前のようで、そうではない。
だから、配膳を 間違えると
頑張ってます ！
お好みがあれば、可能な限り対応いたします。
お気軽に お声かけ下さい
今日は もう一つ ラーメンのご紹介。
お野菜たっぷりの 塩味 タンメン が パワーアップ しました
塩味ラーメンの完成とともに、スープが 更に美味しく
麺は太麺になることで、最後まで野菜に負けないもちもち感が 味わえます
ありがとうございました
また おこしくださいませ。
トラックバックテーマ 第1375回「どんなチョコあげた？もらった？」
＞チョコはいつも手作り。高校生の頃は深夜のスケート場でアルバイト中の彼にガトーショコラをあげたりして…今思うと重〜(笑) 今は毎年娘と作るから、簡単なモノにしてるけど。３種類位作る中での定番は｢溶かしたチョコでコーティングしたシリアルとマシュマロ」 時間のない時はこれ。 今年は娘と20人分！ 来年はもっと増えそうな予感…
＞チョコはいつも手作り。高校生の頃は深夜のスケート場でアルバイト中の彼にガトーショコラをあげたりして…今思うと重〜(笑) 今は毎年娘と作るから、簡単なモノにしてるけど。３種類位作る中での定番は｢溶かしたチョコでコーティングしたシリアルとマシュマロ」 時間のない時はこれ。 今年は娘と20人分！ 来年はもっと増えそうな予感…
今日のテーマは「肉料理と魚料理どっちが好き？」
家では魚。外食では肉！ 焼豚食道のホール始めてから、 肉の扱いは、参考になるから、家でもよく作るようになったけど。 どっちがって、難しい。 美味しいものなら どっちでも大歓迎だもの。
家では魚。外食では肉！ 焼豚食道のホール始めてから、 肉の扱いは、参考になるから、家でもよく作るようになったけど。 どっちがって、難しい。 美味しいものなら どっちでも大歓迎だもの。
いらっしゃいませ。
焼豚食道の ちゃばはん♪ です。
まず、この場をお借りして 訂正とおわびです。
お会計の際に、焼豚食道の名刺をお持ちくださったお客様
ありがとうございました。
定休日の書き込みを間違えていたものが 10枚程ありました。
申し訳ありませんでした。
改めて 営業時間と定休日の おしらせです。
営業時間 １１：３０〜１４：００
１７：３０〜２２：００ （各 ラストオーダー）
定休日 毎週 水曜日
月末のみ 火曜・水曜日(大量仕入れの都合）
今月末は １月 ２４日(火）・２５日(水）に お休みさせていただきます。
１月 ３１日(火）は 通常どおりの営業となります。
よろしくお願いします
17日の雪
には ちょっとびっくりでした。
思ったよりも 積もらず、山梨市は多くて２・３cmというところでしょうか。
甲府の方にお聞きしたら、朝はほとんど雪がなかったそうですが。
焼豚食道の 脇でも 可愛らしい帽子をかぶった いち風景をみつけました。
足元の悪い中、沢山のお客様が ご来店くださいました。
最近平日には ラーメンセットもさながら
定食が 多く出ています。
栄養とコストパフォーマンスからは A定食 レバニラ炒め定食が人気のようです。
夜のおつまみとしても 好評でした 麻婆豆腐。
麻婆丼としても お出ししています
辛さが選べます。(０辛〜３辛）
娘も 大好きです！
ぜひ、おためしください。
今日の お昼は 平日の倍のお客様がいらっしゃいました。
焦がし醤油ラーメンは 初めてのお客様
マー油醤油ラーメンは いつものお客様に よくご注文を受けます。
焦がし醤油ラーメン ６５０円
ちゃばはん♪ も 大好きです
これからも おすすめを ご紹介していきます。
ありがとうございました。
また お越し下さいませ
焼豚食道の ちゃばはん♪ です。
まず、この場をお借りして 訂正とおわびです。
お会計の際に、焼豚食道の名刺をお持ちくださったお客様
ありがとうございました。
定休日の書き込みを間違えていたものが 10枚程ありました。
申し訳ありませんでした。
改めて 営業時間と定休日の おしらせです。
営業時間 １１：３０〜１４：００
１７：３０〜２２：００ （各 ラストオーダー）
定休日 毎週 水曜日
月末のみ 火曜・水曜日(大量仕入れの都合）
今月末は １月 ２４日(火）・２５日(水）に お休みさせていただきます。
１月 ３１日(火）は 通常どおりの営業となります。
よろしくお願いします
17日の雪
には ちょっとびっくりでした。思ったよりも 積もらず、山梨市は多くて２・３cmというところでしょうか。
甲府の方にお聞きしたら、朝はほとんど雪がなかったそうですが。
焼豚食道の 脇でも 可愛らしい帽子をかぶった いち風景をみつけました。
足元の悪い中、沢山のお客様が ご来店くださいました。
最近平日には ラーメンセットもさながら
定食が 多く出ています。
栄養とコストパフォーマンスからは A定食 レバニラ炒め定食が人気のようです。
夜のおつまみとしても 好評でした 麻婆豆腐。
麻婆丼としても お出ししています
辛さが選べます。(０辛〜３辛）
娘も 大好きです！
ぜひ、おためしください。
今日の お昼は 平日の倍のお客様がいらっしゃいました。
焦がし醤油ラーメンは 初めてのお客様
マー油醤油ラーメンは いつものお客様に よくご注文を受けます。
焦がし醤油ラーメン ６５０円ちゃばはん♪ も 大好きです
これからも おすすめを ご紹介していきます。
ありがとうございました。
また お越し下さいませ
